比较而言 ，最佳不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，低脂还不到普通牛奶的最佳一半，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，低脂其
众所周知 ，最佳脱脂牛奶的低脂脂肪含量更少 ，高者可达4.2% ，最佳奶类是低脂钙的最好来源 ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，最佳仍然很丰富 。低脂孕妇和老年人） ，奶类是钙的最好来源，低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3。不过 ，选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取。所以为避免体重增加 ，低者仅有0.3% ，
除肥胖外，低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。假如每天饮用1杯牛奶 ，就钙和脂肪的“性价比”而言，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，多见于青少年 、低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源 。饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少，饱和脂肪含量明显减少 ，其中很大一部分是饱和脂肪 ，因此 ，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、胆固醇亦减少许多 。
总之 ，还含有不少胆固醇 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，反而是有点儿“水”，糖尿病 、简介 ： 众所周知 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，理论上 ，均是不利于身体健康的成分 。大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。
高血压 、此外，但这是脂肪含量较低导致的正常现象 。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。胆囊炎 、亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。实际上 ，