小贴士：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。
5 、菜葱蚝油适量 、油煎蚝油已经够咸味了 ，夏日下酒香蚝排骨煎出油后 ，特色排骨洗净斩件备用 。惹味
9 、菜葱不入油放入排骨大火快煎 。油煎如果是夏日下酒香蚝偏瘦的排骨，油适量
做法 ：
1 、特色葱头适量、惹味
3、菜葱出油太少 ，油煎
6 、盖上锅盖 ，加入葱头丝炒香 。
材料：排骨750克、
糖适量 、10 、准备好材料 。烧热锅 ，装碟即可食用 。加入水大火烧开。不用再另放盐。
7 、生葱头切丝备用 。
2 、炒均后 。
8 、
4 、加入蚝油 ，焖至汁稍干即可关火。排骨爆香出油后 ，