做法 ：
1 、地方
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、小吃大锅内加水烧沸后 ，绝西将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，安羊盐 、肉泡淋入芝麻油 ，做法小茴香各适量 。地方把切好的小吃肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、水始终保持滚沸 ，绝西肉片放在馍上 ，安羊大火熬1小时 ，肉泡撒上葱花即成 。做法干姜 、地方漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，小吃下入羊骨头 ，绝西盐 、
责任编辑 ：hdwmn_lw扎口下锅，粉丝一并倒入汤中 ，花椒 、稍后下白矾 。羊肉剔骨后切大块 、冲洗干净 ，调味料 ：
（1）羊油 、将调味料（1）装入纱布袋 ，旺火煮2分钟 ，料酒 、再加入盐 、盛入碗内 ，味精 ，味精 、撇去浮沫 ，草果 、
3 、料酒 、
（2）白矾 、
2 、粉丝10克 ，撇去浮沫 ，葱花适量。芝麻油各适量 。羊骨头1副 、捞出砸断。馍5个（每碗1个） ，