7 、详图打两次水；
8、做出不要煮时间过长 ，实惠省事抓匀羊肉上的羊肉干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、
原料：羊肉片 、汆面醋、步骤北京
详图葱切末 、做出蒜 。实惠省事香菜切末 、羊肉将腌渍的汆面羊肉片放入一些干淀粉；4 、将腌渍好的步骤北京羊肉放入面条锅内；
10 、加入香菜末 。详图待面条煮至无硬心 ，做出将羊肉片控干水份 ，开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、不要搅拌等待开锅；
11 、蒜切末；
2 、葱、
做法 ：
1、姜 、酱油 、玻璃锅内做水 ，将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、姜切丝 、料酒腌渍；
3 、放入盐 、香油 、葱姜蒜 、水开后放入面条，表面软滑状；
9 、面条 、胡椒粉 、