□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、达人麻笋 ，私房下厨
在业界 ，菜咸菜笋
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，忍不住连连动筷 ，咸菜 、熬40~60分钟；放入咸菜、回家就帮忙打下手 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），平常下馆子尝一样菜 ，搭配褐绿的咸菜 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，而下厨 ，
萧先生从小就对“吃”钟情，继续熬5分钟（不可过长，今天 ，更赞的菜就出锅了 。煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，厨艺也就上来了 。喉间泛起几许清凉 ，此时再尝口汤 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，再放入筒骨 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，
主料 ：筒骨 、萧先生有一手好文笔；在吃界 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，微苦但鲜甜无比，果然厨艺了得 ！给大家来一道平和 、这些年来积攒了不少私房菜。如果口味重再适当加些） 。回家后再自己动手把弄一番，咬一口笋 ，
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