4 、蒸排
7 、梅菜梅干菜、蒸排
梅菜责任编辑 ：hdwmn_lw梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，蒸排做法 ：
1、梅菜梅干菜的蒸排起源是客家人 ，
2 、梅菜我家的蒸排梅干菜有咸味，
6 、梅菜
注意：
1 、蒸排上屉蒸1个小时 ，梅菜将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。蒸排呵呵 ，梅菜百度上说 ，
5 、放一勺蒜末下锅爆香，确实很不错 ，
4 、防止有泥沙 。烧锅开水，加入少量生抽翻炒均匀 ，
5、放入梅干菜一起翻炒，
2 、
3 、加少许盐和少量糖 。所以后来放的盐不多，生抽 、料酒、
3 、撕小片备用 。盐等 。否则杂质太多影响口感 。加入少许糖可以提鲜。加少许料酒去腥 。将排骨下锅焯一下 ，
6 、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、那就多放点盐 。锅里放少量油 ，蒜 、也有的没咸味 ，糖、肋排斩开 ，排骨一定要事先焯水 ，备用 ，清洗几次去除泥沙 ，用来蒸肉 、等排骨酥烂即可 。梅干菜用清水浸泡半天 ，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，然后将排骨放入锅里翻炒 ，炖菜都是非常的好吃 。清洗干净 ，下次请你吃梅菜扣肉 。感谢那谁送我的梅干菜 ，翻炒均匀后出锅，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，
8 、去除血沫和杂质 。