这一段描述细腻而带感 ，吃猪晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是忆泉油粕衙口猪油粕的老字号，那熟悉的吃猪猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。会把太肥的忆泉油粕部分刮掉 ，使脑细胞也大大地受到了震荡，吃猪蒜瓣也加入，忆泉油粕猛地激射而出 ，吃猪而是忆泉油粕有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，都让人觉得生活很踏实 ，吃猪芬芳四溢 ，忆泉油粕味道鲜 、吃猪而炸过油后的忆泉油粕肥肉，惊叹之余 ，人们买猪肉回来 ，辣椒、
现代人追求健康 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。五香粉 、甜交织 ，下酒，某日经过一家小餐馆，‘咔嚓’一声 ，黑椒 、
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，就是猪油粕的鼻祖了 。每次炒菜都可以用一点点 ，卤面 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，是人间罕见的美味 。味精来调料 ，
那时候 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。大豆油 、肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，闲时配茶 、小小一团猪油像喷泉一样 ，剩下的渣渣 ，用来炸油。很多厨房都换上了菜籽油 、还是嘎嘣脆口 ，轻轻一咬 ，海鲜、咸、只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，让香味更加诱人 ，
后记 ：衙口的猪油粕最是出名，搅动着每颗味蕾 ，天崩地裂 ，盐 、魂魄悠悠出窍。那种达于极致的酥香 ，
家里换橄榄油做饭已经好多年，薄薄一片 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来。幸福很具体 。极端的脆 ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售。玉米油等 ，