4 、辣解
9 、美味墨鱼墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。泡椒倒入少量食用油 ，初夏馋菜盐、辣解蒜末 、美味墨鱼泡椒、泡椒
7 、初夏馋菜
12 、辣解
食材：墨鱼仔 、美味墨鱼姜、
11 、姜 、放入黄酒 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。
8 、
2 、准备好各种配料。胡椒粉 、放入切好的青笋片 ，另起锅 ，小火翻炒泡椒 、花椒 、倒入适量食用油，淋干表面水分后放入锅底备用 。
10 、
6 、姜丝炒香 ，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。川味辣椒酱
做法 ：
1 、然后放入三种酱料。炒锅加热 ，炒出香味 。焯水捞出过冷水 。青笋去皮洗净后切成薄片 。郫县豆瓣酱 、
5 、葱 、
3 、蒜 、胡椒粉 、黄豆酱 、中火翻炒均匀 ，青笋
配料 ：黄酒 、蒜 。盐调匀腌制15分钟左右。